デコ巻きずし

「飾り巻きずし」とも呼びます。

昔から　冠婚葬祭　人が集まるときの料理としての巻きずし。

千葉県房総地方の郷土料理の太巻き寿司を原型に現在風にアレンジした、どこを切ってもかわいい図柄が出てくる海苔巻きです。

「お料理が苦手」「巻きずしは難しそう」って思っている人に来てほしい！

複雑そうに見える図柄も　ちょっとコツがわかれば　楽しい世界です。

お寿司は日本の風土にぴったりです。

私も巻きずしの先生になるなんて考えてもいませんでした。が　楽しさを知るとどんどん「デコ巻きずしの世界」に。３歳から１００歳までレッスンします。

皆さんが　習ったスキルで　家庭料理を豊かに楽しんでくださるとうれしいです。

日常使いはもちろんのこと、

パーティー・お祝い事のシーンでは華やかさを演出してくれます。

かわいい！ユーモラス！伝統の古典柄！など、図柄は様々。

未経験者さんには　難しそうに見えるかもしれませんが　コツがわかれば「なるほど〜」「そうなってるのか！」って楽しくなるお寿司です。